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酱油醋灌装机厂家分析调味品销售渠道

编辑:青州天泉自动化灌装设备有限公司时间:2020-03-31

  酱油醋灌装机厂家分析酱油醋调味品主要有三种销售渠道。餐饮业是调味品企业大的销售渠道,占总销售额的45%。家庭消费渠道占30%,食品加工渠道占25%。其中,餐饮渠道以餐饮企业集中采购为主,消费粘性较强,数量多、稳定性好,易防守、难进攻,显示出先发优势;家庭渠道以便利店为主,其中对消费者对广告营销和活动的反应感触较大,相对容易发展,但比餐饮渠道不稳定,竞争较大;对食品加工渠道也比较稳定,但由于下游客户比较分散,对调味品价格感触较大,所以有很多这个渠道的产品质量低劣。

  餐饮渠道占比大,对调味品质量要求较高,是下游好的方向,但是这个渠道并不好打进去。而在家庭消费渠道竞争就大了,各主流品牌的渠道渗漏率都很高,产品能在主要场所展出销售,酱油醋灌装机厂家了解到近五年行业CR5市占率提高不足2%。

  整体而言,调味品行业是一个大家都过的还不错的行业,在行业毛利率40%左右的情况下,上市企业整体净利率将近19%,和行业集中度更大的乳制品行业相比,调味品行业竞争并不强烈,市占率提高空间大,目前还在初期,主要是大企业吃小企业份额,都还没到上市大企业互相抢份额的阶段。

  我们也要清楚的认识到这个行业重要的是推新品能力与渠道力,酱油醋灌装机厂家参照日本调味品行业的过往经验,随着人口老龄化在中国越来越严重,去咸化、健康化的趋势会越来越大,一些现在的主流品种比如酱油的消费量会不可逆的下降,怎样拓展更健康的复合调料,将产品线做的更细是重要的,所以未来的产品线要丰富。